La Baresina Chef
La Tua Alleata in Cucina per
Pasta Fresca Artigianale Ogni Giorno
Qualità Artigianale,
Perfezione Industriale
Con La Baresina Chef, puoi portare in cucina tutta la tradizione della pasta fatta a mano, con la praticità e l’efficienza di una macchina industriale.
Pensata per ristoratori, chef e professionisti del settore.
Versatile
Compatta
Silenziosa
70 piatti di pasta all’ora
La Baresina Chef non è solo una macchina, ma un investimento per ottimizzare il lavoro in cucina.
Produci la pasta fresca che desideri, scegliendo il miglior impasto per te.
Grazie alla sua capacità produttiva di 7 kg/h puoi preparare fino a 70 piatti di pasta in soli 60 minuti.
Grazie alla sua tecnologia avanzata, puoi cambiare rapidamente il formato di pasta, passando da uno all’altro con pochi e semplici passaggi personalizzando dimensione e spessore.
Produzione Flessibile e a misura di Chef
La Baresina Chef è progettata per adattarsi a tutte le tue esigenze creative.
Produci fino a 7 kg di pasta all’ora in una varietà di formati regionali tipici, come quelli fatti a mano, per servire piatti freschi e autentici ogni giorno.
Compatta, Silenziosa e Affidabile
Con La Baresina Chef, puoi portare in cucina tutta la tradizione della pasta fatta a mano, con la praticità e l’efficienza di una macchina industriale.
Pensata per ristoratori, chef e professionisti del settore.
Disponibili 13
Formati Regionali
Ogni formatore di La Baresina Chef riproduce i gesti tradizionali dei pastai, permettendoti di preparare 13 formati di pasta regionali, come orecchiette, cavatelli, fusilli, strozzapreti, e molti altri, perfetti per ogni tipo di piatto.
Orecchiette
Strascinati
Gnocchetti Rigati
Cavatelli
Foglie
Unghiette
Trucchetti
Maccheroni Calabresi
Strozzapreti
Fagiolini
Capuntini
Genovesi
Fusilli spaccati
Contattaci per maggiori informazioni, richiedere una consulenza personalizzata o vedere La Baresina Chef in azione.
Siamo pronti a rispondere alle tue domande e a supportarti nell'ottimizzazione della tua cucina.
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Specifiche Tecniche
Capacità produttiva: 7 kg/h
Potenza elettrica: 0,6 kW
Alimentazione: Monofase 230 Vac – 50 Hz o 120 Vac – 60 Hz
Dimensioni: L40 x P97 x H95 cm (L54 x P109 x H115 cm con imballo)
Peso: 76 kg (135 kg con imballo)
Specifiche Tecniche
La Baresina Chef è dotata di tutto il necessario per
iniziare subito a produrre pasta fresca:
Formatore per orecchiette
Trafile per tutti i formati
Scivolo a 2 cadute
Accessorio “Allungamento Pasta”
Strumenti di pulizia (raschietto per estrusore e bastoncino per pulizia trafile)
76121 Barletta (BT) – Italy
Tel. +39 0883 510672
Fax +39 0883 510741